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美食鳳味阿基師59元出好菜(2):全家健康呷好味
美食鳳味最受歡迎的單元,要跟著阿基師,跟著《阿基師59元出好菜.2》,就能輕輕鬆鬆滿足全家人的腸胃,更能照顧到一家大小的營養
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MIYA字解日本:鄉土料理
- 鄉土料理百選,你選哪一道?
- 所謂的「百選」,實際上只有九十九道料理,因為心目中最懷念的那一道家鄉菜,只有你才知道。
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快手熱炒翁師傅
好吃、好看、簡單易學的美食料理書,讓大家看著本書,跟著大廚輕鬆做。
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詹姆士59元出好菜:創意日式料
- 讓您從家常的主食、配菜,到宴客用的冷盤、下酒菜
- 輕鬆端出五星級(有省錢)日式料理
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詹姆士59元出好菜 + 阿基師59元出好菜
- 1.詹姆士59元出好菜:創意日式料
- 2.美食鳳味:阿基師59元出好菜
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食物與廚藝 (1+2) (2書合售)
- 1.食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚
- 2.食物與廚藝:蔬、果、香料、榖物
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只要15分鐘就OK 甜蜜小點心
- 英式草莓層疊蛋糕
- 西式的點心&西式甜點
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- 外表看起來簡直就是聖代冰淇淋
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食物與廚藝:麵食、甜點、醬料、飲料
- ★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書
- ★餐飲界權威JamesBeardFoundation2004年最佳食物類參考書
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餐廳大廚教你做最受歡迎的50道素料理
- 自己在家做50道最受歡迎的素料理,
- 讓家人在家享受五星級美味,
- 也讓你款待客人更有面子喔!
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快手熱炒翁師傅(附DVD)
好吃、好看、簡單易學的美食料理書,讓大家 看著本書,跟著大廚輕鬆做。
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美人養身特效食譜
- 樂活養生美人飲食
- 吃對食物勝過頂級保養品
- 打造健康自然美
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完美抗老特效食譜
- 美顏慢老食療養身法
- 專業醫師大公開:抗老回春、健美護膚、樂活保養
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吃出免疫力特效食譜
- 食療防疫大作戰
- 免疫力是最好的藥
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- 教你聰明吃出食療力
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過敏調理特效食譜
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吃素養生特效食譜
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更年期調理特效食譜
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高橋美起的東京美食地圖
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大江南北好呷菜
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無油煙「蒸」健康:100道清爽美味輕鬆做!
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我的快樂蔬食日:樂活新吃法
本書以「今天不吃肉」為主題,盡量以當季、當地蔬果和五穀烹調出中式和異國風味的料理,顛覆你不吃肉就不美味的錯誤觀念。
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糖果DIY
書中詳細介紹製程和圖解,讓讀者詳細了解製作程序,希望藉由此書來讓喜好烘焙的學員和消費者了解伴手禮也可以自己製作。
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魔力糕點New Tea Time
如此講究細部控制,只要依照書的步驟執行,肯定可以和作者一樣,將烤箱視為魔法,變化出各項藝術糕點。
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高級日本料理
本書正是其日本料理技術之集大成。從湯類、生魚片、烤物、煮物、炸物、蒸物、涼拌菜、醋物到飯類,一共呈現70道經典好菜。
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天天都想吃的快速料理70道(楓書坊)
製作抗過敏料理時可不能缺少這些道具喔!只是使用這些,就能做出不含雞蛋、牛奶跟麵粉,讓容易過敏的小朋友也能安心食用的料理!
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自己作巧克力點心
這裡為各位介紹製作甜點時的重點事項。只要能好好注意這些重點,就能夠保證不失敗,做出美味的甜點!
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致富酥炸小吃:市面最熱賣的175種炸物完整傳授!
- 網羅市面上所有暢銷酥炸美食
- 讓你炸出滾滾財源,掌握致富商機,賣鹽酥雞也能年收千萬!
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輕鬆在家做日本料理:永老師的80道拿手菜
讓讀者也可在家裡做日本料理,享受道地的日本料理美食外,也對日本料理文化有完整的認識。
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25位世界名人的私房菜
一間不可思議的餐廳,一位匠心獨運的主廚,用滿滿一桌特製佳餚,與25位歷史人物進行超時空對話。
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慢性病的飲食處方(全2冊)
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總裁上菜: 嚴長壽與亞都的飲食美學
- 執台灣精緻飲食文化牛耳的
- 嚴長壽與亞都麗緻大飯店三大餐廳──
- 巴黎廳1930、巴賽麗廳與天香樓的故事
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朱利安諾的義大利餐家鄉風味(3冊)
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香蕉密碼:改變世界的水果
不只羅列香蕉的科學事實,爬梳香蕉的歷史,更要揭露香蕉的兩個世界
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健康苗條月子餐(增訂版)
本書除了遵循傳統學理的依據,並結合現在中醫的科學觀點,破除迷思,用正確的方式打理坐月子期間的生活起居,不再因道聽塗說讓媽媽們白白受罪。
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料理老師沒教的聰明撇步
大廚秘授的料理筆記本,點出食譜沒教,媽媽也說不出為什麼的烹調小撇步,簡單上手,一次滿分。
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包餃子真簡單:林美慧的獨家配方大公開
行家絕活→桿麵皮、拌餡料、包餃子,煮、蒸、煎、炸一本通!
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電鍋排骨湯真簡單
- 無油煙、省瓦斯、不必顧爐火。
- 超簡單、超方便、不需熬高湯。
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用電鍋做好菜
- 聰明學做電鍋菜,少油煙真健康,
- 節能又樂活、做菜不流汗
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家常菜撇步東問西答
◎提供131道家常菜料理食譜,以及食譜老師不教的食材挑選秘訣與保存知識,對料理新手或高手,都是實用寶典。
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美食鳳味:阿基師偷呷步(2)
鮮蝦如何料理才會爽脆?炒牛肉絲如何才能不沾鍋?茄子要如何料理才不會變黑?如何快速煮綠豆湯?
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美食鳳味:阿基師偷呷步(1)
魚要如何煎才會破皮?油炸得有點髒了,要如何瞬間弄清?不加料,如何做出又濃又純的水果冰砂?如何炸出鮮美多汁的雞排?
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廚房裡的人類學家
- 聽,台灣料理人說廚房的故事!
- 本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。
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懷孕280天飲食指南
第一本針對孕婦設計,含括食譜及各方面懷孕期相關資訊的書籍。
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《料理圖鑑--1500招廚房新手求生術》
《料理圖鑑--1500招廚房新手求生術》有最完整實用的知識、用最生動活潑的圖文說明,是烹飪新手最佳的秘密武器!
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健康漂亮做月子(暢銷紀念版)
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五色蔬果養生法
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用醬料做好菜
20位五星級名師、名廚聯合票選推薦最熱門經典醬料排行榜TOP10及台灣人最愛經典菜排行榜TOP10
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防癌保健特效食譜
- 聰明吃對防癌食物,癌症遠離您
- 20種防癌抗癌食材、130道美味簡單的健康料理,增強抗癌免疫力!
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用各種小家電做85道好菜
一道菜,不一定只能用一種爐具料理,只要擁有一樣小家電,從此好菜輕鬆做,美味零負擔!
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美食鳳味:阿基師59元出好菜
阿基師要告訴你新料理偷呷步,只要運用食材的原味交融出層次美感,就能做出一道道低油低鹽低調味的樂活好菜!
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名師的快手私房菜
料理的狀況百出,阿芳老師、柯老師、駱師傅幫你一一克服,80招私房法寶,雞鴨魚肉蛋奶蔬,輕鬆變成超人氣的美味佳餚!
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阿芳的糕與粿
我們深信這每一道糕粿,在你親手做過之後,你會由衷的覺得:「有這本書真好!」,就算不能一一做完,也會是你最值得收藏的美食傳承
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廚神的快炒123
◎做菜老是慢吞吞?名廚教你3步驟的熱炒絕技,5分鐘、10分鐘、15分鐘輕鬆上菜。
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廚神的快炒123
書中每道食譜還貼心的列出【名師快炒撇?】,並將過程中常碰到問題整理成不同食材的【快炒教室】,看過後,您會發現只要懂得訣竅,做菜也可以很Easy!
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宅配美食通(四冊)
100家以上,多達300種的商品任君挑選,最豐富的產品資訊和店家資料,讓你翹腳在家也能吃美食。
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極致之味:Yilan的18堂飲食課
成功不是傳奇,只要不斷的用心學習,並且力求表現,再短期中脫穎而出,絕非難事!
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